A darált húst fűszerezzük sóval, borssal, a zúzott fokhagymával és a felaprított petrezselyemmel. Hozzákeverjük a tojást, a kukoricadarát és pár percre félretesszük. Közben a megpucolt, felaprított répákat és a zellert megszórjuk a pirospaprikával, sóval. A húsból vizes kézzel kisebb golyókat formálunk. Felöntjük 1,5 l vízzel a zöldséget, beletesszük a gombócokat, és alacsony lángon 35-40 percig főzzük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, hozzáadjuk a tárkonylevelet, besűrítjük vele a levest. Belekeverjük a tárkonyecetet, és forrón tálaljuk.

 4 fő
Elkészítési idő: 60 perc