Hozzávalók

4 db tojás
50 ml CIVITA kukoricaolaj
100 g cottage cheese (túró is jó helyette, tejföllel mixelve)
só
tört  bors
1 gerezd fokhagyma
60 g  CIVITA kukoricaliszt
20 g 100 %-os burgonyapehely
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
120 g mángold levél (vagy saláta ,(kel)káposzta)
+ 1 evőkanál (10 g) CIVITA kukoricaolaj

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 fokra, légkeveréses fokozaton. A tojásokat kikeverjük egy tálban a kukoricaolajjal, cottage cheese-el, reszelt fokhagymával, pici sóval, tört borssal. A kukoricalisztet összekeverjük a szódabikarbónával, és a burgonyapehellyel. A mángold leveleket megmossuk, ujjnyi csíkokra vágjuk, és pici olajon megfonnyasszuk egy serpenyőben.  Először a lisztes keveréket keverjük a tojásos masszába, majd a fonnyasztott mángoldot is. Beleöntjük a masszát a szilikonos sütőpapírral kibélelt formába, és 25 percig (tűpróbáig) sütjük.
CIVITA kukoricaolajjal tálaljuk.

egy kis tepsihez (15x25 cm)