Hozzávalók
1 liter csirke erőleves
2 csirkemell, kicsontozva
2 teáskanál finomra reszelt friss gyömbér
1 evőkanál CIVITA kukoricaliszt
60 ml víz
420 g kukoricakonzerv, vagy kukorica megfőzve
100 g füstölt sonka, vékonyra szeletelve
2 tojásfehérje
1 kiskanál CIVITA kukoricaolaj
6 zöld mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
só és frissen őrölt fekete bors
Adjuk a leveshez a gyömbért, majd a forrásban levő léhez lassan kevergetés mellett adjuk hozzá a kukoricalisztet, míg sima homogén keveréket nem kapunk. A főtt kukoricát botmixerrel pépesítsük, majd adjuk hozzá a leveshez, amellyel be fog sűrűsödni.
Adjuk hozzá a csirkedarabokat, sonkacsíkokat.
Amíg fő, habverővel verjük fel a tojásfehérjét, majd fokozatos kevergetés mellett adjuk a leveshez. Főzzük 2 percig, vegyük le a tűzről.
Keverjük hozzá a szezámolajat és a zöld mogyoróhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor szórjuk még meg mogyoróhagymával.
Mennyiség: 4 fő
Elkészítési idő: 50 perc
